河北各地代表白酒之廊坊北方小茅台迎春酒
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摘要：河北各地代表白酒之廊坊北方小茅台迎春酒 迎春酒产自河北廊坊，酒厂于1951年创建，1973年改名为“河北廊坊酿酒厂”，1983年改名为“河北廊坊市酿酒厂”，迎春酒是北方麸曲酱香型白
河北各地代表白酒之廊坊北方小茅台迎春酒
迎春酒产自河北廊坊，酒厂于1951年创建，1973年改名为“河北廊坊酿酒厂”，1983年改名为“河北廊坊市酿酒厂”，迎春酒是北方麸曲酱香型白酒的代表，号称“北方小茅台”，这个名字由来值得细说。
提到迎春酒，不得不提到一个人，就是周恒刚先生。周恒刚先生是全国白酒行业著名专家、酒界泰斗，曾任北京光大实业厂技师、抚顺酒厂副工程师。建国后，历任轻工业部食品局工程师，河北省廊坊地区轻工业局副局长，他提出用麸曲代替大曲，试制成功多种白酒，有利推动我国白酒工业规模化发展。同时，在周恒刚先生指导下，中国白酒品评理论、技术等形成了一套完整体系。
1974年，在周恒刚先生的主持下，廊坊酒厂成功酿造出迎春酒。迎春酒是在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、依据北方自然环境特点，选育优良微生物精工细作酿造而成的酱香型白酒，酒色微黄，酱香突出、醇厚柔和、回味悠长，酒度低而不淡，酒气香而不艳，誉称为“北方小茅台”。廊坊市区迎春路的路名，也因此而得名的。由于商标注册问题，这款酒开始不直接叫迎春酒，廊坊酒厂于1984年从陕西省一酒厂手中买下“迎春”商标，这才把迎春酒的酒名与“迎春”商标一致起来。
迎春酒巅峰期在上个世纪，计划经济供给缺乏，人民群众对于物资需求紧缺，迎春迎来辉煌。随着商品经济发展，因为各种各样原因，迎春酒逐渐跟不上市场浪潮，1999年吴宇科技集团工贸有限公司注资2000万元改制廊坊酒厂，重组为廊坊昊宇酿酒有限公司，后更名为廊坊市迎春酒业有限公司，发展至今。
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