家常版红烧鸡块，营养美味，简单易做
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摘要：家常版红烧鸡块，营养美味，简单易做 鸡肉控们有福利啦，今天小编来教你做一道家常菜红烧鸡块。肉质细腻，鸡香四溢，老人小孩都争着要吃这碗菜。想要知道红烧鸡块的家常做法秘
家常版红烧鸡块，营养美味，简单易做
鸡肉控们有福利啦，今天小编来教你做一道家常菜红烧鸡块。肉质细腻，鸡香四溢，老人小孩都争着要吃这碗菜。想要知道红烧鸡块的家常做法秘诀吗？那就和我一起来看看吧。
红烧鸡块食材
主料
鸡一只，青椒1个
调料
花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个
红烧鸡块做法步骤
1、把鸡去掉内脏，放在清水里清洗干净，控水沥干，切成小块。放置一旁备用
2、锅中倒入少许油，烧至七八成热，放入花椒，蒜片，葱断，干辣椒大火煸香
3、然后放入备用的鸡块翻炒几下至表皮略微呈现焦黄色。放入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐继续翻炒几下。
4、等鸡肉块上色之后，加适量清水（水量没过鸡块即可），大火煮沸后，转中火炖煮三十分钟。至筷子能插入鸡块即可。
5、等鸡块快要收汁的时候，放入切好的青椒块，翻炒至青椒熟透即可出锅。)
小贴士
1.喜欢辣的人可以多放点辣椒块，辣椒一定要选辣的哦~
2.鸡肉可以选择超市里常见的三黄鸡，价格还很便宜~
3.一定要在鸡肉上色之后加入清水，否则就没有红烧鸡块的色调了。
红烧鸡块用料严格，虽然炒制的过程有点复杂，但是精工出细活，做出来的菜肴味道那是刚刚的。
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